Sangiovese

IGT Toscana Rosso 2016 - 0,75 lt
Sangiovese
Area di Produzione

Area di Produzione

Tenuta Maria Teresa, Colline Lucchesi.
Enologo

Enologo

Massimo Motroni
Varietà

Varietà

Sangiovese
Colore

Colore

rosso rubino brillante
Bouquet

Bouquet

Profondo al naso con delicate note di sottobosco (mirtillo, amarena, ciliegia marasca), integrate da piacevoli sentori floreali (violetta e giaggiolo).
Palato

Palato

In bocca è avvolgente grintoso e sapido con tannini setosi ed eleganti. Il finale è vibrante e molto lungo.
Alcohol

Alcohol

14 % by Vol
cartina

Sangiovese - approfondimenti

Terreno franco sabbioso con presenza di silice e di magnesio
Varietà 100% Sangiovese
Esposizione Sud
Età media dei vigneti 16 anni
Altitudine 180 mt s.l.m.
Sistema di allevamento Guyot
Ceppi per ha 5500
Resa per ha in Kg 5000
Produzione media annuale 3.000 bottiglie
Vinificazione L'uva è stata prodotta nel rispetto delle certificazioni biologiche, con tecniche biodinamiche.
Vendemmia manuale con selezione dei grappoli. Fermentazione con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce a 28/30° per quindici giorni, fermentazione malolattica in acciaio.
Maturazione Il vino si affina in acciaio e per 16 mesi. Successivamente viene lasciato al freddo naturale durante tutto l'inverno per favorire la stabilità tartarica. L'imbottigliamento viene effettuato nella estate primavera .
Affinamento in bottiglia almeno 6 mesi

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