Merlot
Colline Lucchesi DOC 2017 - 0,75 lt
Area di Produzione
Tenuta Maria Teresa, Colline Lucchesi
Enologo
Massimo Motroni
Varietà
100% Merlot
Colore
rosso porpora carico impenetrabile.
Bouquet
frutta a bacca rossa, mora; spezie che ricordano la vaniglia, il pepe nero in grani e il ginepro. Una nota balsamica completa il profilo olfattivo di questo vino.
Palato
vino estremamente elegante, morbido e avvolgente, con un tannino setoso, gentile e allo stesso tempo potente. Decisamente fresco, molto persistente, interminabile
Alcohol
14% by Vol
Merlot - approfondimenti
Terreno franco sabbioso con presenza di silice e di magnesioEsposizione Sud
Età media dei vigneti 20 anni
Altitudine 200 mt a.s.l.
Sistema di allevamento Guyot
Ceppi per ha 4000
Resa per ha in Kg 4000
Produzione media annuale 3000 bottiglie
Vendemmia manuale in cassette di plastica. Selezione dei grappoli in base al grado di maturazione.
Vinificazione L'uva è stata prodotta con tecniche biologiche. Vendemmia manuale con selezione dei grappoli. Fermentazione con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce a 28/30° per dodici giorni, fermentazione malolattica in acciaio
Maturazione Il vino si affina in barrique di primo e secondo passaggio per 18 mesi. Successivamente viene assemblato in acciaio. L’imbottigliamento è stato effettuato nell’agosto 2018 a distanza di due anni dalla vendemmia.
Affinamento in bottiglia almeno 6 mesi
